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澎湃創新力量,稻花香摘得中國酒業三項科技大獎

來源:[ 稻花香集團]   2021-04-30 14:59:06 作者:   選擇字號:大

會議現場

中國酒業科技進步優秀企業獎

稻花香酒業副總工程師陳小林(右三)代表公司上臺領獎

中國酒業協會科學技術二等獎

馫香型產品稻花香原漿酒

中國酒業科技領軍人才

中國酒業科技領軍人才

4月28日,中國酒業協會第六屆理事會第二次(擴大)會議在北京友誼賓館召開。稻花香酒業公司榮獲“十三五”中國酒業科技進步特別獎——“中國酒業科技進步優秀企業獎”,科技項目“基于小曲清香糖化、醬香高溫堆積、濃香泥窖發酵工藝的稻花香原漿酒開發”被評為“中國酒業協會科學技術二等獎”,稻花香集團技術顧問兼總工程師謝永文榮膺“中國酒業科技領軍人才”。

科技創新,企業發展的源動力

科技是第一生產力,是企業創新可持續發展的利器。

作為行業骨干企業,稻花香始終以振興白酒行業為己任,加強科技創新,加快轉型升級,在白酒創新發展方面進行了大量有益探索和實踐,取得了一批具有行業領先優勢和核心競爭力的自主創新成果。

據不完全統計,近年來稻花香酒業順利完成各類科研項目125個,掌握國內領先的白酒生產技術專利31項,獲得授權發明專利7項,實用新型專利13項,主持和參與了13項國家標準的制定,參與國家“白酒169計劃”和“3C計劃”項目。公司科研成果充分應用于生產管理、質量控制、產品創新及行業標準化領域,有效推進稻花香實現高質量立體發展,也為中國白酒行業的現代化進程發揮了積極作用。

“中國酒業科技進步優秀企業獎”,既是稻花香專注科技創新的體現,也是中國酒業協會對稻花香在科技創新領域取得新突破、貢獻新力量的肯定與勉勵。

自主研發,產業升級的助推器

創新驅動發展,科技引領未來。稻花香博眾家之長,納古法于新意之中,生新意于傳統之外,成就一家之奇。

此次入選的科技項目“基于小曲清香糖化、醬香高溫堆積、濃香泥窖發酵工藝的稻花香原漿酒開發”,是稻花香全國首創的馫香白酒生產工藝技術成果轉化,也是公司加快釀造科技產業鏈建設進程重要項目。

稻花香結合龍泉獨特的地域氣候條件,基于馫香工藝量身打造第五釀造車間,將釀酒機械化、自動化、信息化融為一體,通過小曲糖化、高溫堆積、泥窖發酵工藝,一步法釀成馫香白酒,并成功開發稻花香原漿酒,產品兼具清香酒的清爽淡雅、醬香酒的豐滿細膩、濃香酒的綿甜勁爽,一品三香,回味悠長。原漿酒上市以來廣受好評,先后獲得“中國白酒酒體設計獎”、武漢農博會“金獎”、“青酌獎”酒類新品獎等多項榮譽。

人才建設,科技創新的硬支撐

一直以來,稻花香十分重視人才在企業發展中的作用,注重人才的引進和培養,通過“產學研用”四位一體模式,營造良好的技術創新氛圍,進一步激發人才的創新活力,構筑了高素質人才梯隊,為稻花香探索和創新工藝技術、提升行業競爭力提供了堅實保障。

此次公布的“中國酒業科技領軍人才”是中國酒業協會評選的科技人才至高榮譽,通常授予行業內做出突出貢獻的高精技術人才。謝永文在稻花香從事白酒事業30多年,始終致力于探索和研究白酒新工藝、新技術、新品類,主持和參與研發了白酒生產管理自動控制系統,釀酒原糧DCS全自動控制系統,一種兼具清香、濃香和醬香香型的白酒的制備方法等多項技術和工藝,發表多篇在行業有影響力的學術論文,開發了一系列暢銷市場的白酒產品,有力推進了傳統白酒產業高、新、快的現代化進程。獲得此項殊榮,正是稻花香人才興企、科技興企的有力體現。

 

站在“十四五”開局之年,稻花香將著眼生態釀造、智慧釀造、綠色釀造,堅守質量根基,專注品質提升,以科技為驅動,以人才為支撐,以項目為抓手,推進品質創新、品牌創新、產業創新,在國家和行業發展新形勢下開新篇、布新局、創新績!

                               




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